Важливо Начинать огородные дела лучше всего с начала.
То есть с выбора сортов и покупки семян.
Немного теории.
Чтобы образовался плод, необходимо, чтобы образовалось семя, которое этот плод будет защищать. А чтобы образовалось семя, необходимо оплодотворить... ну... в общем... опылить цветок. Это вроде как всем известно.
Однако, современные условия выращивания овощей (т.е. в теплицах) заставили селекционеров искать другие пути. В принципе, с пасленовыми (помидорами, перцем, баклажанами и т.п.) проблем нет - они в большинстве своем самоопыляемые (ну то есть пчелки им не нужны, цветочки обоеполые, т.е. из каждого цветочка почти наверняка завяжутся семена и плод). Гораздо сложней с огурцами: "природные" сорта опыляются пчелками... более того, у них много "мужских" цветков, из которых, понятное дело, огурчика не получится....
В общем, современные огурцы бывают:
1. Обычные сорта. Соотношение женских-мужских цветков где-то 60:40.
2. Пчелоопыляемые сорта и гибриды с преобладанием женских цветков.
3. Самоопыляемы гибриды
4. Партенокарпические гибриды.
Вот эти вот самые партенокарпические гибриды и являются последним словом в "огурцеведении". Они образуют плоды вообще без опыления. И семена в них недоразвитые. А значит, мякоть очень нежная .
Мы уже несколько лет выращиваем только такие.
Почти все цветки превращаются в огурцы. А цветков ОЧЕНЬ много. 10 кустов подобных огурцов хватит на семью из трех человек и в свежем виде наесться, и заготовки сделать. Также из плюсов - плоды довольно быстро растут до "товарного" вида, а потом почти останавливаются в росте, так что "байбаков" у них очень мало.
Однако, технология выращивания партенокарпиков... ну не то чтобы сложная.... но имеет некоторые нюансы...
В принципе, в условиях обычного огорода (то есть не закрытого грунта) годятся и огурцы, которые я назвала под № 2 - пчелоопыляемые, с преобладанием женских цветков (№ 3 встречаются редко, т.к. технология их выращивания не проще чем для партенокарпиков, а партенокарпики по-любому лучше). Они более неприхотливы. В принципе, их как раз и выводят для огородников-любителей.
Ну и теперь конкретика.
Мы используем ТОЛЬКО голландские и японские гибриды вообще всех огородных растений. А огурцы покупаем вообще исключительно голландской фирмы "Нюнемс заден". Вот уже несколько лет выращиваем партенокарпики "Афина F1" и "Анджелина F1" (F1 - это "Family"-1, т.е. "гибрид первого поколения"). Из пчелоопыляемых сейчас лучше всего купить "Спарта F1".
Впрочем, вполне подойдут и другие голландские гибриды, которые районированы в Украине (я про Украину пишу, про тонкости технологии в средней полосе России, не говоря уже обо всех остальных ее просторах, к сожалению, ничего сказать не могу ). Главное определиться какие именно: опыляемые или партенокарпики.
Семена выбрали, можно сажать .
Мы все сажаем т.н. "рассадным способом", потому что это во-первых, единственный способ получить ранние овощи, а во-вторых - единственный способ спастись от всяких прожорливых насекомых, особо жадных весной до молодых корешков . Рассаду выращиваем в одноразовых стаканчиках (лучше всего прозрачные, неважно какого цвета - их хватает на 3-4 раза, а непрозрачные очень быстро лопаются). Мы их покупаем, но вполне годятся маленькие стаканчики из-под йогуртов. Как показала практика, стаканчики - самый удобный способ выращивания рассады. И самый главный аргумент - при высадке на постоянное место абсолютно не тревожится корневая система, и растение начинает расти сразу же, не вянет, не болеет. Забегая вперед скажу, что вынуть рассаду из стаканчика проще простого: берем в одну руку стаканчик, накрываем его сверху ладонью второй руки, пропустив растение между указательным и средним пальцем, переворачиваем, слегка "массируя" стенки стаканчика. И вот рассада с комком земли у вас в руках. Остается "воткнуть" ее в заранее проделанную лунку в земле.
Землю в стаканчики засыпаем покупную. Обусловлено это тем, что в обычной земле с огорода часто бывают личинки нематод - микроскопических червячков, которые поедают проклюнувшийся росточек. А покупная земля все-таки обеззаражена.
Стаканчики ставим в пластиковые ящики, а они стоят в маленькой "рассадной" тепличке. Эта тепличка вполне может быть и на застекленном балконе, и на веранде... и, на худой конец, на подоконике, если вам нужно по 7-10 кустов огурцов, помидоров и перца. Да и то, это нужно для ранних овощей. А так вполне можно вырастить рассаду, поставив этот ящик со стаканчиками и на улице.
Важливо Лера, хорошо что Вы спросили!
А то меня прям свербит об этом написать, но вроде не хочется "перескакивать".... без повода . А теперь вот и повод появился .
В общем, я не знаю, как оно все правильно называется, но грядки ПОСТОЯННЫЕ. Весь огород не перекапывается (точнее, он вообще не перекапывается в обычном смысле этого слова, а взрыхливается пока вручную, но купим культиватор), "обслуживаются" только грядки. Шириной они 2 м, между ними дорожки ок. 80-90 см. Дорожки так утоптаны за много лет, что никакие сорняки на них не растут. На грядках, в принципе, уже тоже. Сами грядки не отделены чем-либо от дорожек, но вообще-то мы собираемся это сделать в ближайшее время: убедились, что так будет гораздо лучше. Лет 5 назад весь огород накрыли теплицей: деревянный каркас, покрытый пленкой. Это сразу убивает двух зайцев: дает возможность получить ранние овощи и позволяет не зависеть от "осадочных" превратностей погоды.
Ну и то, о чем "свербило" .
ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ капельное орошение. Это во-первых огромное облегчение в плане ухода за огородом, во-вторых реальная экономия воды, ну и в третьих (и "в главных") - самый лучший способ полива растений. Кроме того, удобно вносить удобрения (как органические, так и минеральные). В интернете много информации о капельном орошении "в общих чертах", ну а про всякие нюансыы и мелочи спрашивайте - расскажу. Если кратенько: установлены 3 200-литровых емкости (на 12 соток огорода, всего у нас участок 17 соток), в них устроена система ограничения залива (как в старых сливных бачках унитазов). От емкостей проложены магистральные трубы, в которые уже вставляются "распределительные" специальные "ленты-капельницы". В магазинах продается все необходимое оборудование: ленты, краники, заглушки, тройники, фильтры. Сам монтаж не составляет каких-то особых трудностей. Только нужно схему заранее нарисовать, чтобы знать сколько всего покупать нужно. В общем, полив огорода сводится к "открыть краник" и "закрыть краник".
Так выглядят теплицы. Это одна из четырех. Растет редиска и лук.
Вопросы:
Какой урожай получается с ваших 12 соток?
Сколько времени занимает возня с огородом?
Что это за дуги над грядками, и как с ними рыхлить огород?
На сколько лет хватает пленки над огородом?
По бокам тоже пленка?
Хватает ли расстениям солнечного света?
Как ориентированы грядки относительно сторон света?
Все-таки в форме диалога проще . Нам, квестимам .
Итак.
Урожая у нас получается, в силу южных широт, три. В конце ноября-начале декабря сажаем редиску (специальный зимний гибрид), к середине марта высаживаем огурцы и помидоры (50/50), где-то к концу июля убираем огурцы старые (т.к. им уже некуда расти, и урожай уже гораздо меньше, чем на молоденьких) и сажаем на их место "поздние" огурцы и помидоры. Правда, вот уже третий год собираемся отказаться от редиски в таких масштабах: прибыли очень мало, а труда много. Да и пока ее не вырвешь нельзя огурцы посадить, а их, в принципе, можно сажать и раньше. В цифрах урожай точно не помню (но в тоннах исчисляется ), но у мужа все записано, за вечер выведаю .
Посмотрю "Доктора Хауса" и допишу
Так вы занимаетесь огородом профессионально? В смысле не только для себя, а еще и на продажу?
А если бы только для себя, какой площади было бы достаточно?
Вы теплицу отапливаете дополнительно?
Какими удобрениями вы пользуетесь? Только сейчас дошло, что 12 соток под грядки - это очень много и что такой объем может быть только на продажу
Важно: 2% За підсумками голосування Да, огород является дополнительным заработком. Ну я еще сразу скажу, что лично я огородом почти не занимаюсь. Все на плечах мужа и немного свекрови. Но профессионально занимаемся только редиской, огурцами, помидорами и перцем. Остальное выращиваем только для себя, и то не для хранения. (Хранить у нас, почему-то, никак не получается... Поэтому где-то раз в месяц ездим на оптовый в Симферополь и покупаем картошку, капусту, морковь, свеклу и лук).
Времени занимает в общем-то немало. Но для себя я думаю, что 3-4 сотки под огород вполне достаточно, а затраты времени в среднем 1-2 часа в день будет в самый сезон, не больше.
Дуги над грядками - это дуги, на которые набрасывается дополнительная пленка на случай холодов (необходима только для раннего урожая). Они довольно-таки легко ставятся и снимаются. Это просто толстая стальная проволока.
Пленки хватает на 2-3 года примерно. Но пленка нужна специальная ультрафиолетостабилизированная, т.к. обычная от солнца сгорает (т.е. рассыпается) за одно лето.
По бокам тоже пленка, т.е. закрыто все глухо. Для весенних-осенних проветриваний существуют окна, а летом вообще пленка снизу до половины высоты задирается.
Солнечного света вполне хватает. Чистая пленка останавливает не более 5% света.
Грядки ориентированы север-юг. Чтобы растения друг друга не затеняли.
Удобрения используем обычно смешанные: куриный помет с добавлением комплексных, специальных для фертигации, т.е. для капельного орошения.
Ну и еще (для себя) мы выращиваем: (это уже не в теплицах, а в открытом грунте)
ранний и средний картофель,
раннюю и среднюю капусту (это в смысле, что поздние, т.е. для хранения, не выращиваем),
раннюю морковь, которой хватает до середины осени,
кабачки (сами едим чуть-чуть совсем, а потом уже курам отдаем),
горох,
баклажаны,
кукурузу,
репчатый лук, чеснок.
Пробовали арбузы и дыни.... В общем, лучше покупать .
это ленты капельного орошения.
это тоже.
Вот так выглядит завязь партенокарпиков . Ну и лента капельного видна.
А подпорки для помидоров и огурцов тоже втавляются/убираются, т.е. не стационарные?
Это тоже специальная пленка?
А теоретически и это все можно выращивать в теплице?
А какие сорта помидоров вы выращиеваете? С ними тоже есть особенности, как с огурцами? И еще вопрос по орошению.
Лента на зиму убирается, или постоянно там лежит?
Да, все проволочные подпорки ставятся и убираются по мере необходимости. Капельная лента тоже убирается на зиму. А раскатывается перед высадкой рассады. Первый раз мы ее установили после высадки рассады, а потом оказалось, что с ее помощью отлично маркируются рядки: раскатываешь, включаешь полив и накапавшая вода отлично показывает, где нужно делать лунки . И сразу землю увлажняет... В общем, сплошные преимущества . Начнем сажать - сфотографирую .
Дополнительная пленка может быть любая. Она ведь только ранней весной нужна. Это просто дополнительная "одежка". Она даже немного порванная может быть - не критично. ПОэтому мы для внутренней используем подпорченную наружную. Сэконд хэнд, в общем .
Все картошки-морковки и т.п. можно и в теплице выращивать, конечно . (Просто мы это растим в т.н. "передней" части участка, возле дома и вид не портит. А теплицы вынесены подальше, от дома отгорожены всякими постройками... Человек, который во двор заходит, даже не подозревает, что у нас есть еще и теплицы ).Я знаю, что в соседней деревне в теплицах выращивают раннюю кукурузу. Початок ранней кукурузы (ценится "курортниками" ) стоит 5-7 грн!
Помидоры выращиваем как голландские гибриды ("Спринтер", "Президент", "Кронос"), так и наши "Розовый великан". Не знаю, будут ли у вас расти розовые великаны. Говорят, что северней Херсонской области они не растут. Но есть и другие сорта розовых (в т.ч. и голландские, японские), но я не помню как они называются, к сожалениею ...
Особенности некоторые есть, постепенно буду описывать.
А вообще мы много информации почерпнули из журнала "Огородник" (кажется, интернет-версии у него пока нет ). Причем, использовали его не как "прямое руководство к действию", а как источник теоретических знаний и идей. Сейчас мы уже из него "выросли", но вам, как начинающим, я думаю, он будет во многом полезен .
А куры огороду не мешают? Или они отдельно содержатся?
Вы давно занимаетесь огородом? Т.е. вы его начинали с нуля, или это наследство от старших поколений?
У нас огорода не было вообще - сплошная целина.
Я сейчас пытаюсь отвоевать кусочки чистой земли: борюсь с сорняками, особенно с пыреем и ажиной (дикая ежевика). Не хочется применять химию, все надеюсь с ними "договориться" натуральными методами . Еще вопросик: пользуетесь ли вы неткаными материалами (забыла как называются, лутрасил вроде бы) для укрытия почвы?
Куры у нас в курятнике, и возле курятника им огорожен рабицей небольшой вольер (где-то 3х6).
Огород достался от родителей мужа (я-то "городская" ), но мы полностью поменяли и технологию, и продукцию... В общем, от того, что досталось, остались только грядки.
"Нетканые", называется, кажется, "спанбонд", мы используем в рассадной теплице (отдельная маленькая тепличка, сфоткаю как устроена) для дополнительного укрытия во время морозов. На грядках не используем - слишком они большие. Но вообще, вещь хорошая, стоит ей запастись и укрывать высаженную в грунт рассаду первое время, пока ночи прохладные (в мае).
Муж все почитал и внес одну коррективу. Оказывается, дополнительная пленка (внутри) тоже специальная: она отражает инфракрасные лучи (ну по крайней мере так в аннотации написано ), т.е. днем под ней температура ниже, чем под обычной, а ночью - выше.
А, еще о количестве.
За сезон с 10 соток (т.е. то, что в теплицах) получаем 2, 5-3 тонны огурцов, около 3 тонн помидоров и 500 кг болгарского перца. Примерно вот такого Что интересно. Этот перец, как оказалось, довольно-таки сложно продать. Люди почему-то считают, что он "наколотый", "напичканый", "такого не бывает" и все такое. Ну и боятся покупать . А вообще он ОЧЕНЬ вкусный! Сладкий, сочный - объедение .
А к чему подключаются шланги капельного полива? к емкости или к водопроводу? Где эта емкость стоит? А если шлангов несколько? Фото можно? А то все пишут, как это здорово, а подробностей нет. Чье производство? Мноие хвалят изральские системы.
Мой муж тоже все это почитал, впечатлился, и даже пообещал мне сделать теплицу (потом, когда будет свободное от остальных работ время )
Получается семье, чтобы себя обеспечивать, достаточно теплицы где-то 10х4 метра. Хотя, наверное, с учетом нашего климата, урожаи у нас будут поменьше.
А как у вас с ветрами? Ваш участок на возвышенности? Или он защищен от ветров? У нас такая особенность - днем почти постоянный довольно сильный ветер на участке (шляпы носим только с завязками, иначе уносит ветром).
А что вы делаете с грунтом в теплице? С чем смешиваете? Как часто меняете его? Как удобряете? Судя по фото, грядки вы не мульчируете? И еще вопросы по самой теплице. Я собираюсь делать из поликарбоната. Что скажете по поводу этого материала? Как вы проветриваете теплицу? Какой она у вас конструкции?
Важливо Еще о капельном.
К водопроводу подключаются "накопительные емкости", объемом 200 л (200 л на 4 сотки примерно). На них установлены ограничители залива (как в старых сливных бачках унитазов). Из емкости уже выходит магистральная труба для полива - обычная пластиковая 3/4 дюйма. (Желательно черная, она хоть и не для питьевой воды, но зато не зарастает водорослями). Обязательно подключение фильтра. К магстральной трубе уже подключается лента капельного через специальный краник, в конце ленты ставится заглушка (в магазине нас убеждали, что заглушки не нужны, можно "просто смотать и защепить прищепкой", но с заглушкой все равно лучше). Все это оборудование израильское (у нас, по крайней мере), кроме краников, которые лучше итальянские (проверено).
Завтра сфотографирую.
Теперь о земле.
Каждую осень вносим перегной (не навоз! Перегной покупаем у "постоянного поставщика"). Несколько лет назад прочли, что глубокая вспашка вредна для земли, т.к. в каждом слое свой тип бактерий, которые при перекопке попадают в неблагоприятные условия и гибнут... ну и все такое. И решили попробовать без перекопки. Осенью перегной просто равномерно распределяется по взрыхленной земле. Зимой периодически поливается (это в теплице, в открытом, конечно, не нужно). Все полезные вещества из перегноя попадают в землю, а сверху остается слой мульчи . Земля, действительно, благодаря сочетанию технологий: капельного, внесения перегноя, "некопания" очень мягкая: я в нее без проблем сантиметров на 70 металлический прут втыкаю. В течение сезона также вносятся смешанные удобрения: отстоянный куриный помет и комплексное растворимое удобрение специально для капельного орошения.
По поводу поликарбоната. Муж уже давно поглядывает в его сторону... Но пока не решаемся - дороговато выйдет на наши теплицы.... Потому и остальными его свойствами не интересовались пока.
А, еще ж ветры. Кто хоть раз был в Крыму зимой, знает, что такое в Крыму ВЕТЕР. Почти постоянно дует ветер. Или юго-западный (теплый и влажный) или северо-восточный - холодный и сухой. Раз в сезон обычно бывает очень сильный с-в ветер, до 35 м/с. Поэтому очень важно укрепить пленку. Тут муж действовал методом проб и ошибок. Сначала укреплял сверху веревками - слабовато. Потом заказал сплести крупную сеть. От ветра она спасала хорошо. Но оказалось, что задерживает снег. Сейчас найден уже хороший способ: пленка сверху прибивается планками и дополнительно перетягиевается т.н. "ремневой" пленкой - это такая плотная узкая (ок. 50 см) пленка.
Я нашла картинки со схемами полива:
Второе, это по-моему что-то очень навороченное...
А у вас что-то вроде первого, только бак другой? Еще вопрос: Как фирма называется, которая выпускает эти системы полива?
Да, у нас первый вариант. Бак - обычная пластиковая бочка, установленная на высоте ок. 1 м. Емкость тоже нужна темная (лучше черная), чтобы там не заводились водоросли. И помимо общего крана еще стоит кран на каждую ленту. Сначала их не было, но в процессе оказалось, что не хватает давления и поэтому теперь регулируем краниками. Но также оказалось, что установка краника на каждую ленту, позволяет регулировать полив для разных растений. Ну то есть, например, огурцам воды требуется больше, чем помидорам, поэтому их нужно чаще поливать. С общим поливом этого достичь невозможно, а с краниками получается очень гибко .
. А теперь вот и повод появился 
... 
