Всю органику, способную быстро перегнить, мы выбрасываем в компостную яму. У нас сейчас 8 ям на участке, в которые теоретически можно будет потом посадить деревья, в эти ямы идет весь органический мусор, кроме деревяшек и веток, которые не годятся на дрова, их мы сжигаем. Мне кажется, что эти ямы бесконечные, т.е. мы туда постоянно что-то складываем, а оно все перегнивает и проседает
В некоторых ямах, куда идут отходы из кухни, очень любят ковыряться куры.
Т.е. мы этот компост не планируем вытаскивать из ям и перекладывать на грядки, пока нет огорода и нет потребности в компосте.
Пластиковые контейнеры, наверное, имеет смысл заводить, если участок очень маленький и не хочется портить его красоту компостной кучей или ямой.
На участке выкопал на штык- полтора яму 1, 5х2 по периметру вбил стойки и привязал к стойкам поперечены на проволоку. Закрыл старым шифером периметр. чтоб не распёрло связал проволокой по верху противоположные стойки. вот всё что способно перегнить складывалось туда. изредка кое какие помои сверху для увлажнения.
через три года отвязал боковую стенку , убрал шифер и на тебе жирный первосортный компост.
Иной способ(больше для фикалий) : копал яму в размер 200 литровой бочки.неудобно конечно при таком малом диаметре выкопать глубоко. Больше 1, 5 метров не осилил. у старой бочки отрезается дно и вставляется сверху на половину. делаем крыжку на бочку что б никто в яму не ввалился( представьте что ваша кошка туда или курица свалится)
вот когда яма наполнится - не снимая пока бочки наваливаете в неё травы а потом равномерно засыпаете с горкой( чтоб всё что там должно быть похоронено не вылилось наружу). через денька три начнёт проседать можно выдернуть бочку ...со временем ничто не напомнит вам о яме кроме просевшей на полметра земли её на месте. потом можете здесь посадить какой нибудь куст или дерево.
года за 3-4 полное превращение в грунт.
Мы недавно приобрели т.н. "садовый измельчитель". Это, грубо говоря, такая огромная мясорубка, в горло которой закладывается ботва всякая, ветки, листья и т.п., а из..... хм.... второго горла вылетает вполне однородная масса, в объеме меньше раз в 10 .
Муж даже в кучу это не стал бросать, просто распределил по грядкам, прошелся культиватором и усе... до весны.
Точнее, перед тем как стать разбросанным по грядкам, все оно пролежало кучей дня три... И внизу эта куча разогрелась градусов до 35!
В общем, весной расскажу, как оно себя на грядках повело
Наши соседи в obi покупали пластиковые контейнеры для компоста, так мы прошлым летом лазили к ним через забор в их отсутствие и раза три их тушили, они почему-то самовозгорались(контейнеры, а не соседи))))
Возгорание начиналось внутри, потом огонь выходил наружу, загорался пластик. Вонь-ужасная. А у нас на участке просто куча, в которую складываем скошенную траву, пропущенные через измельчитель веточки (обрезки от плодовых деревьев, малины), и то, что вычищаю из курятника. Осенью я это заклядываю в грядки в теплицу, и весной все прет, как на дрожжах.
Видимо, пластик в этом сыграл какую-то роль (в возгорании).
У нас компост тоже просто в куче, но есть в ней один минус -- куры разгребают кучу по всему саду, и собственно кучи и нет, потому что она расползшаяся такая, раскиданная. Мы всю дорогу её поправляем, но это бестолку. Так что огородить как-то компост надо бы, например, деревянными заборчиками.
Возгорание в контейнере ведь может перекинуться и на другие возгорающиеся строения
Вот так купишь вроде бы безобидный контейнер для компоста, поставишь рядом с сараем, уедешь по делам, а приедешь и нет сарая, а может и дома
Можно просто сколотить ящик из досок 1м х1, 5м х1м без дна но с крышкой, покрасить гламурненько, по бокам ручки что бы переносить на другое место.Поставил этот ящик где удобно и сваливай туда органику.Она просто на земле, чем в яме, быстрее оседает.
Потом просто переносишь на другое место, а компост на грядки.
Можно несколько.Скажем один для пищевых отходов, другой для сорняков и т.д.Если туда запустить калифорнийских червей, процесс ещё быстрее пойдет.Водички туда же.
Мне одного такого ящика хватало на обработку- 3 сотки садоогородных.Да ещё червей на рыбалку.
вылетает вполне однородная масса, в объеме меньше раз в 10 
