У меня турка маленькая - на стакан воды.
На это количество бросаю чайную ложку кофе, как только начнет понемногу закипать, на кончике ножа добавляю корицы, помешиваю, довожу до кипения.
Если есть шоколад, то после корицы могу добавить кусочек и размешать.
Сахар в турку не добавляю, только потом по желанию ставлю на стол вместе с молоком.
