Ее можно купить в отделах со специями, соусами. У нас есть специальные ларьки на продуктовых рынках. Еще можно посмотреть в больших супермаркетах-опять же в отделе специй и соусов!
А если есть желание и возможность, розовую воду можно приготовить и в домашних условиях!
Даю два рецепта!
1. Из розового масла, разбавленного водой;
2. Если Вы живете в теплых районах и выращиваете розы, то розовую воду можно получить, настаивая в течение суток лепестки роз. А есть в холодной полосе, то вместо лепестков роз можно использовать лепестки шиповника его потребуется в 2 раза меньше.
Кстати, розовая вода стимулирует деятельность сердца, а при наружном применении полезна для зрения, поскольку хорошо снимает усталость с глаз!
Вообще, розовая вода широко используется в восточной кулинарии. На Востоке ее добавляют в чай. Только не в чайник, а каждый просто добавляет себе в стакан, где-то 1 ч.л.розовой воды. Она дает очень приятный аромат.
А еще есть такое традиционное восточное блюдо - Фирни, которое готовиться из розовой воды.
Вот его рецепт, притом наипростейший в приготовлении
Ингредиенты:
•1л молока
•100г уже рисовой муки
•100мл розовой воды
•2 полные ст.л. сахарного песка (но это, конечно, дело вкуса)
•корица
1.Это блюдо подается в качестве десерта в праздники.
2.На первый взгляд вам может показаться, что это обычная каша, однако, это совсем не так. Попробуйте приготовить это несложное блюдо и вы убедитесь в этом. Особый аромат Фирни придает именно розовая вода.
3.Разводим в отдельной посуде рисовую муку с сахаром и розовой водой. Кипятим молоко, как молоко закипит, потихоньку выливаем рисово-розовую смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
5.На маленьком огне, постоянно помешивая, продолжаем варить еще минут 5.
6.Готовое фирни сразу же разливается по плоским нарядным тарелкам, украшается корицей. А подается на стол фирни только в холодном виде.
я не просто так спрашиваю...
в "Азбуке вкуса" ее нет...
на Москворецком рынке тоже...
"у нас" - это в Москве, я правильно понимаю?
Вы можете сфотографировать бутылочку?
Вот што за странный феномен...
... Когда я читаю рецепты Алёшки, мне хочется только одного - оказаться рядом с этими (готовыми!) вкусностями и лопать, лопать...
А готовить их - почему-то уже не очень.
Наверное, я воспринимаю всё это как нечто чудесное и сказочное, недоступное простым смертным.
Девушки, при всем уважении к KALEN , я настоятельно прошу не разводить дома эфирное масло розы, для получения розовой воды, т.к. возможны ожоги пищевода: и , упаси вас Бог, накладывать ее компрессом на глаза!!!!
во-первых разводить надо 1 ч л масла на ПЯТЬ ЛИТРОВ ВОДЫ
а во-вторых не всякое эфирное масло для этого годится...
всегда проще обойтись любой другой ароматной составляющей, например сиропом от варенья, ликером или ванильным сахаром
я думаю, что скорее всего ты боишься разочароваться...
а то вот Алешечка так расписала.. а на вкус оно не очень
У меня два вопроса:
1. "у нас" - это где? Ибо в Москве на продуктовых рынках, да и в больших супермаркетах с этим чудом - как-то не очень...
2. А розовое масло разбавляется водой? Насколько я помню школьные уроки физики-химии - в домашних условиях сделать это анриал... Ну вот... еще и небезопасно...
1 кг. грецких орехов, 1 кг. сахара, 50 грамма сливочного масла.
В отдельной посуде ( в сковороде) расплавлять сахар, пока зарумянится. Добавить мелко рубленные орехи, сливочное масло, помешать.
Шоколодную плитку тоже расстопить на огне.
Приготовленную массу вылить на фольгу, смазанную сливочным маслом. Эту массу , когда она охладится, разрезать на разные фигурки и покрыть шоколадом.
Лен, а они получаются в виде мороженного?
Или 50 гр масла действительно хватает на 200 гр сливок для затвердения?
А сколько времени ты обычно их греешь?
Сахар успевает раствориться?
Лена, я их хранила вообще в холодильнике, но на работу с собой брала - не разваливались.
Тут такой нюанс: я сама адепт здорового питания, поэтому вместо сахара у меня была фруктоза в 1, 5 раза меньшем количестве, а сливки я грела сначала просто с фруктозой, чтобы растворилась, а масло добавила, когда сняла с огня. Это чтоб случайно масло не перегреть Кстати, возвращаясь к теме розовой воды, которая была летом затронута - вот тут можно купить
Справа адреса, где эти палаточки есть. Я сама на Тушинской в ТЦ Праздник была, видела. Там вообще много интересных продуктов и приправ.
))