Создатели этого сайта переехали из города в село. Привыкшие к городским условиям, они постарались объединить все плюсы городского и сельского образа жизни. На страницах этого сайта они делятся своим опытом.
Вчера мы конкретно затарились тыквами (гарбузами, по нашему). Покупали недалеко у односельчан, по 2 грн. за небольшую тыкву (в среднем по 5 кг) и по 3 грн. за крупную (8-10 кг). Дед, у которого мы купили тыквы, говорил, что в этом году они очень уродили.
Муж, глядя на кучу, которая образовалась в сарае, задумчиво так сказал, что возможно он погорячился, и нам вполне хватило бы меньшего количества.
Тыквы пойдут, в основном, на корм курам. Надеемся, что их нам хватит до января-февраля, пока не начнутся сильные морозы.
Сегодня я попробовала приготовить тыквенную кашу (никогда до этого не готовила, потому что сама тыкву не люблю). Первые вариант, с рисом, пришлось отдать Рексу. После второго варианта, с пшонкой, муж сказал, что вообще-то он любит тыквенную кашу с сахаром. Старший сын вообще отказался "это" есть. Завтра буду продолжать экспериментировать. Если кто подскажет хороший рецептик тыквы с сахаром, буду благодарна .
Дополнено позже
Огромное спасибо всем, кто поделился со
мной рецептами.
Рецепт тыквенной каши "номер 2" мне прислали
по почте. Размещаю его здесь:
Я кашу варю так. Кстати варю я и только я. Оксана так не умеет. Она гарбуз запекает, но мне это не нравится. Короче, возьми гарбуз,
разрежь его, хорошо вычисти все изнутри,
прямо ложкой выскреби, чтоб не осталось внутри прожилок, а только чистая мякоть. Почисти кожуру и
порежь на кубики, приблизительно размером 2 см. Потом сложи в кастрюлю, залей водой и вари, время от времени тыкай в тыкву
ножом(проверяй сварились или нет, как картошку). Обычно минут 20 хватает. Потом воду слей, а тыкву потолки как картошку. В пустую кастрюлю налей молока, когда закипит
высыпь свою тыкву, когда снова закипит кидай или пшено или рис, можно и то, и другое. Пусть варится. Пробуй когда пшено уже почти готово добавь сахар по вкусу. Я люблю послаще. С сахаром каша покипит еще минут 5 до готовности. Накрой крышкой и пусть полчаса постоит. Я ем с хлебом по 2 тарелки за раз.
Да вот еще. Кашу надо помешивать чтоб не пригорела. Я обычно варю в
алюминиевой посуде. Под конец варки каша загустеет и начнет булькать и ляпать по всей печке. В это время заходит моя любимая и начинает
ругаться на мужа. Кричит что надо крышкой накрыть, или сам
будешь мыть печку или еще что-нибудь придумает. Но мне важен сам
процесс и нравится все наблюдать и держать под контролем. Видел сколько тыквы у вас. будете есть до самой весны. Можете еще и соседей угощать. Из самых вкусных
повыбирай семечек, по весне посадишь. Фотку с кашей пришли, я визуально оценю. Да вот еще говорят, что тыква
очень полезная и желчегонная. Ею даже
какие-то болезни лечат.
До свидания . Будьте здоровы.
По сути, мы так и остались городскими жителями, привыкшие к стерильности, продуктам в одноразовых пакетах, кисломолочным продуктам из пастеризованного молока, рафинированному подсолнечному маслу и прочим атрибутам горожанина.
В то время как мы перешли на домашний хлеб, мы решили, что и кисломолочные продукты стоит делать самостоятельно, чтоб уж совсем не было повода ездить лишний раз в райцентр или в Киев за продуктами.
